Приехавшим в Индонезию туристам следует помнить, что большинство населения архипелага исповедует ислам, поэтому свинину можно найти далеко не везде. Пожалуй, только на Бали, Ириан Джая, на севере Суматры и Сулавеси используют этот продукт. Но независимо от вероисповедания основу кухни Индонезии составляет рис. На востоке страны, кроме того, очень популярны зерновые, сорго, сладкий картофель. Широко распространены блюда из морепродуктов и рыбы во всех видах. Индонезийцы обожают всяческие соусы и приправы, которые могут на европейский вкус показаться очень острыми, особенно на западе Суматры и севере Сулавеси. Чаще всего в соусах используют соевый соус, карри, красный перец чили. Наиболее приспособлены к европейским вкусам блюда острова Ява. Там кушанья готовят в основном из овощей, бобовых, говядины и курицы.
Всегда на столе у индонезийцев тропические овощи и фрукты. В большом почете кокосовые орехи, сердцевина пальмы, плоды манго и хлебного дерева. Из овощей и фруктов часто готовят салаты, приправленные острыми соусами.
Из напитков индонезийцы любят чай, кофе и пиво. Они не представляют себе обеда или ужина без чашки чая в конце. Из более крепких напитков в Индонезии пьют Брем – рисовое вино.
Сегодня многие называют проституцию древнейшей профессией. И тем самым как бы придают ей некое достоинство и значительность, сами того не осознавая. В прошлом, в те далекие времена, когда существовала так называемая «священная проституция», отношение к ней было действительно уважительным.
Общаясь с людьми в различных жизненных ситуациях, я всегда старалась не обращать внимание на всяческие мелкие недостатки. Но периодически нет-нет, да и улавливал мой взгляд, казалось бы, маленькую, но не очень приятную деталь в облике отдельных особей – как будто мелким снежком припорошенные плечи. Этот факт невольно заставил меня задуматься над вопросом, что же такое, в сущности, перхоть, откуда она берется и как с ней бороться.
